Модель: 15-886

1. Назначение Модель: 15-886

Тип: 4-осная изотермическая цистерна
Предназначение: Перевозка сырого молока и молочных продуктов (сливки, обрат, сыворотка)
Класс: Пищевой транспорт (неопасный груз)

2. Конструктивные особенности

1. Котел:

• Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 304

• Внутренняя полировка: зеркальная (Ra ≤ 0,4 мкм)

• Теплоизоляция: пенополиуретан (100 мм) + вакуумные панели

• Герметичность: полная (класс А по ISO 14159)

2. Системы охлаждения/подогрева:

• Холодильный агрегат: электрический, -10…+40°C

• Резервный охладитель: ледяная рубашка

• Подогрев для мойки: паровая система (+85°C)

3. Технологическое оснащение:

• Люки загрузки DN500 с двойными уплотнениями

• Слив через гигиенические клапаны (диаметр 100 мм)

• Автоматическая CIP-мойка (5-ступенчатая)

3. Эксплуатационные требования

Санитарные нормы:

1. Перед загрузкой:

   • Дезинфекция перекисью водорода 3%

   • Контроль температуры молока (не выше +8°C)

2. В пути:

   • Поддержание +4±1°C

   • Запрещено смешивание разных партий

3. После разгрузки:

   • Мойка щелочь → кислота → стерилизация

   • Сушка горячим воздухом (+70°C)

4. Модификации

5. Экономические показатели

• Срок службы: 20 лет

• Энергопотребление: 15 кВт/ч

• Производительность:

  • Загрузка: 25-30 мин

  • Разгрузка: 15-20 мин

6. Нормативные требования

• ГОСТ 31450-2013 (молоко транспортировочное)

• ТР ТС 021/2011 (пищевая безопасность)

• ХАССП (система контроля качества)

Маркировка:

• Знак «Пищевой продукт»

• Номер партии и дата загрузки

• QR-код с данными о температуре

7. Производители и аналоги

• Основной производитель: Тверской вагоностроительный завод

• Конкуренты:

  • 15-882 (устаревшая модель)

  • 15-890 (с системой пастеризации)

Примечание: Для перевозки в жарком климате (+35°C и выше) рекомендуется модификация 15-886-01. Все поверхности соответствуют стандартам EHEDG и 3-A Sanitary Standards.

8. Технические характеристики