Модель: 15-1593

Цистерна модель 15-1593 для перевозки виноматериалов (4-осная)

1. Назначение

Тип: 4-осная изотермическая цистерна
Предназначение: Перевозка виноматериалов, включая:

• Сухие и полусухие вина

• Виноматериалы для купажирования

• Виноградное сусло

• Пищевые спиртосодержащие жидкости

Класс: Пищевой транспорт (неопасный груз)

Ключевая особенность:
Поддержание стабильного температурного режима (+12…+18°C) для сохранения органолептических свойств продукции.

2. Конструктивные особенности

1. Котел:

• Материал: пищевая нержавеющая сталь AISI 316L

• Внутренняя полировка: зеркальная (Ra ≤ 0,4 мкм)

• Теплоизоляция: пенополиуретан (100 мм)

• Герметичность: класс А по ISO 14159

2. Системы контроля:

• Прецизионный температурный контроль (±0,5°C)

• Система инертного газа (азот/углекислый газ)

• Датчики уровня и давления

3. Технологическое оснащение:

• Люки загрузки DN450 с пневмоприводом

• Слив через гигиенические клапаны

• Встроенная CIP-мойка

3. Эксплуатационные требования

Санитарные нормы:

• Перед загрузкой:

  • Дезинфекция паром или растворами перекиси

  • Контроль температуры виноматериала (не выше +25°C)

• В пути:

  • Поддержание +12…+18°C (для большинства вин)

  • Контроль содержания кислорода (< 0,5 мг/л)

4. Модификации

5. Нормативные требования

• ГОСТ Р 56998-2016 (транспортировка пищевых продуктов)

• ТР ТС 021/2011 (пищевая безопасность)

• OIV (Международная организация винограда и вина)

Маркировка:

• Знак «Пищевой продукт»

• Номер партии

• QR-код с параметрами перевозки

6. Производители и аналоги

• Основной производитель: Тверской вагоностроительный завод

• Аналоги:

  • 15-1590 (без системы инертного газа)

  • 15-1595 (с увеличенным объемом до 40 м³)

Примечание: Для перевозки игристых виноматериалов требуется дополнительное оборудование для контроля давления. Все материалы соответствуют директиве EC 1935/2004.

7. Технические характеристики